この店、もともとおかゆとワンタンの店だったのだが、半年ほど前に改装した後、メニューに刀削麺が加わったようだ。
店に入ると、ホール係も厨房も、お客もみんな中国語を喋っている。
改装前とはちょっと雰囲気が違う。
で、このスーラー麺だが、茹でたキャベツと揚げた麺（？）のようなものが乗っていて、「良く混ぜて食べてください」といわれるままに、まぜて食べる。美味かった。
以前は量が少なかったのだが、この刀削麺はかなり量が多く、普通盛りでおなかいっぱい。
このあたり（丸の内）で刀削麺を食べようと思ったら、以前は有楽町まで行かなくてはならなかったのだが、これでランチの選択肢が一つ広がった。
700円はかなりお得です。