たっぷりカニの身とバジルの香りのパスタ

　いつも行っているので、テーマとして登録してしまいました。
　けっして”たっぷり”とは言えないカニの身を、荒微塵に切られたトマト、ニンジン、タマネギ、レンコン、ズッキーニ、筍、あさりの剥き身などと一緒に煮込み、とろみをつけたソースがパスタの上にかかり、バジルの葉が一枚添えられている。ソースからはバジルの香りはしないが、野菜の食感が心地よい。
　ここの料理人はこの手の盛り付けとネーミングが好きである。最初のうちは面白いと思ったが、このハッタリにちょっと飽きてきた。